La cocina geek C506: Brownie inspirado en Bernadett de “The Big Bang Theory”

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Bernadette, una dulce y muy dominante rubia, que además de ser una microbiloga muy exitosa, también es la esposa de Howard, y entre tantas cualidades, la cocina se le da muy bien y sus brownies son la forma de consentir a sus amigos.

Brownie de chocolate y nueces. 

Ingredientes

200 gramos de chocolate negro

110 gramos de mantequilla

4 huevos

120 gramos de azúcar

1 cucharada de esencia de vainilla

85 gramos de harina

bicarbonato

Nueces

Chispas de chocolate

Preparación.

En un bol ponemos el chocolate y la mantequilla. Lo metemos al microondas a temperatura media para que se vaya derritiendo. Una vez derretido lo lo mezclamos muy bien.

Ponemos los 4 huevos y el azúcar en un bowl.

Agregamos la harina y la cucharadita de bicarbonato. Mezclamos muy bien.

Agregamos el chocolate que hemos derretido junto con la mantequilla y el toque de vainilla. Seguimos mezclando.

Agregamos las nueces y las pepitas de chocolate.

En un recipiente de horno ponemos un poco de mantequilla y harina para que no se nos pegue el brownie.

Incorporamos la mezcla y cubrimos con unas pepitas y unas nueces (opcional). Introducimos al horno durante 30-35 minutos a 180º.

Sacamos del horno y dejamos enfriar solo un poco.

Sirve con una bola de helado o como más te guste, pruébalo con una copa de vino tinto y buena compañía. Esperamos sea de su agrado.

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