La cocina geek C506: Pizza de pepperoni inspirado en Las Tortugas Ninja

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Ellos viven  en las alcantarillas de Nueva York, y combaten el crimen sin descanso alguno. Estos cuatro amigos en aras de la justicia siempre derrotarán a los villanos con mucha agilidad, artes marciales y con un gran apetito por las pizzas.

Prepara esta deliciosa pizza de pepperoni y todos en tu casa dirán ¡COWABUNGA!

Pizza de pepperoni 

Ingredientes para la masa de pizza. 

400 gramos de harina de trigo

200 ml de agua tibia

2 cucharadas de aceite de oliva

15 gramos de levadura

1 pizca de sal

Harina para la encimera (para que no se pegue)

Ingredientes para topping de la pizza

1 taza de salsa marinara

1 taza de queso mozarella

2 tazas de queso parmesano

150 gramos de pepperoni

La masa para pizza ya leudada

Preparación.

Para hacer la masa de pizza es muy sencillo. En un bol agregamos el aceite, el agua y la levadura. Mezclamos y seguidamente le añadimos la harina y la pizca de sal. Una vez que tengas mas o menos mezclado todo en el bol lo pasamos a la encima para amasar bien.

Ahora comienza el amasado. Ponemos un poco de harina en la encimera y tendremos que amasar como 3 o 4 minutos sin parar. Veremos que hemos terminado cuando la masa esté lisa totalmente, si se pega mucho le ponemos un poco de harina y seguimos hasta que quede lisa.

Ahora una vez lista, la dejamos reposar durante 1 hora más o menos.

Una vez reposada, puedes hacer una pizza grande, o bien partir en dos.

La amasamos y estiramos.

Ponemos lo ingredientes y al horno.

Una vez lista, la dejamos reposar para luego servir.

Esperamos que sea de su agrado.

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