La cocina geek de C506: fettuccine alfredo inspirado en “The Office”

La famosa carrera de los 5 kilómetros, muy ajetreado y también consume tanta energía que necesitaras tanto carbohidrato para poder terminarla, bueno ese es el pensamiento de Michael Scott y gracioso vino después.

Prepara esta deliciosa receta para toda la familia.

Ingredientes para hacer Fettuccine Alfredo.

500 gramos de Fettuccine

60 gramos de Mantequilla

100 gramos de Queso parmesano

300 ml de Nata o Crema de leche

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta blanca

1 pizca de Nuez moscada

Preparación

Primero empezaremos por la pasta, así que cocina los fettuccine con agua hirviendo y sal. Te recomiendo seguir las instrucciones del fabricante, ya que el tiempo de cocción puede variar entre una marca y otra. Los fettuccine, erróneamente llamados por muchos fetuccini, deben quedar al dente.

Aparte, sofríe la cebolla finamente picada con la mantequilla. Calienta a fuego medio y añade la crema junto con el queso. Puedes usar queso para pasta en polvo o parmesano rallado.

Cuando rompa a hervir, empieza a remover con una cuchara de madera hasta formar un crema blanca ligeramente espesa.

Sazona la crema con un poco de sal y pimienta y, por supuesto, añade un poco de nuez moscada. Salpimentar al gusto y añadir una pizca de nuez moscada potenciará el sabor.

Vierte esta salsa sobre la pasta y revuelve bien todo hasta que la crema blanca impregne toda la pasta.